Ludzie dla ludzi

Mazurki w „Pracowni Talentów”2016-03-25

W ramach projektu „Żywność nasz skarb” realizowanego przez nasze stowarzyszenie w marcu odbyły się kolejne spotkania. Dzieci uczestniczyły po raz trzeci w warsztatach kulinarnych, podczas których piekły świąteczne mazurki.

Uczestnicy projektu – dzieci ze świetlicy opiekuńczo – wychowawczej z programem socjoterapeutycznym, wykorzystując tradycyjne książki kucharskie oraz narzędzia TIK, wyszukiwali przepisy na świąteczne mazurki. Wybrany został przepis, do którego miały być użyte naturalne i zdrowe składniki. Następnym krokiem było stworzenie, na podstawie wybranego przepisu, listy zakupów. Składniki zostały tak wyliczone, aby wszystkie zakupione produkty zostały wykorzystane zgodnie z celem naczelnym projektu, aby nie marnować żywności.

Kolejnym etapem poszerzenia wiadomości dzieci na temat przygotowywania posiłków, stały się zakupy według opracowanej listy. Grupa uczestników udała się do marketu spożywczego, gdzie zgodnie z przygotowanym zapotrzebowaniem, dokonywali zakupów. Dzieci, wybierając określony towar, czytały etykiety, zapoznawały się z datą spożycia, gramaturą, sposobem przechowywania, użytymi składnikami oraz sprawdzały cenę. Zakupione produkty, odpowiednio przechowywane, czekały na warsztaty kulinarne.

Zajęcia cukiernicze przebiegały w dwóch etapach. Etap pierwszy rozpoczął się od instruktażu oraz przypomnienia zasad bezpieczeństwa i higieny. Później pod okiem specjalisty od technologii żywienia oraz z pomocą nauczyciela zajęć technicznych, wychowawców świetlicy i koordynatora projektu dzieci odmierzały składniki i przygotowywały kruche ciasto na mazurki. Wyrobione ciasto przez godzinę było chłodzone w lodówce, a później uczestnicy projektu rozwałkowywali je, aby wykrawać z niego formę w postaci jajek. Uformowane elementy trafiły do piekarników. Upieczone mazurki czekały do kolejnego kulinarnego spotkania.

Celem następnego etapu pracy było zdobienie Dzieci najpierw posmarowały wszystkie części masą kajmakową i składały po dwa elementy. Dalej należało uruchomić wyobraźnię i kreatywność. Młodzi adepci sztuki kulinarnej prześcigali się w tworzeniu pięknych świątecznych elementów, które wymagały zdolności, ale też precyzji. Efektem były oryginalnie i misternie ozdobione mazurki. Mali piekarze byli z siebie bardzo dumni. Ostatnim elementem przygotowania świątecznej niespodzianki dla zaproszonych gości było ładne i gustowne pakowanie mazurków.

Zwieńczeniem kilkuetapowej akcji przygotowywania świątecznych mazurków była wizyta w naszej świetlicy wychowanków placówki opiekuńczo - wychowawczej wsparcia dziennego „Boże Podwórko”. Miłych gości powitała w progach naszej świetlicy pani Maria Gryczka – koordynator projektu. W czasie spotkania rozmowy toczyły się na temat zbliżających się Świąt Wielkanocnych. Tradycje i zwyczaje wielkanocne przybliżyła projekcja programu dla dzieci „Ziarno”. Goście zostali także zaproszeni do wspólnej multimedialnej zabawy i do rozwiązywania wielkanocnych zadań. Były także rozmowy o zwyczajach świątecznych, jakie są kultywowane w naszych rodzinach.

Uczestnicy projektu podzielili się informacjami o poszczególnych etapach przygotowań i prac związanych z wypiekiem świątecznych łakoci. Dzieci chętnie dzieliły się efektami swojej pracy i każdy z przybyłych otrzymał słodki podarunek w postaci zapakowanego świątecznego mazurka. Na zakończenie spotkania wzajemnie składano sobie świąteczne życzenia.

„Żywność - nasz skarb” to projekt realizowany przez nasze stowarzyszenie. Przedsięwzięcie uzyskało dotację Fundacji „Tesco Dzieciom” w ramach konkursu grantowego „Pracownia talentów”. Autorkami i koordynatorkami projektu są panie: Maria Gryczka i Ewa Nawrocka.

Aktualności

Menu

Mazurki w „Pracowni Talentów”2016-03-25

Aktualności